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Préparation : Préchauffer le four à 450 °F (230 °C). Utiliser un spiraleur afin de tranchez vos frites en spirales. Tapissez une plaque à cuisson d'une feuille de papier parchemin. Dispersez les frites de façons uniformes sur la plaque à cuisson. Laissez couler un filet d'huile sur les pommes de terre. Saupoudrer avec les épices.
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Comment faire une brochette de pomme de terre en spirale. Dans cette vidéo, je vous présente une technique simple et rapide pour faire une pomme de terre en.
Pommes de terre en spirales Les Délices de Mimm
Préparation. Dès que les pommes de terres sont découpées en spirales bien les rincer afin de faire partir l'amidon. Bien sécher les spirales et les trognons. Ensuite il faut les cuire dans une friteuse comme des frites, une cuisson à 17O° et une autre à 190°C. Les trognons devant cuire plus longtemps que les spirales d'abord cuit ceux-ci.
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Instruction. 1 Piquez les pommes de terre avec des brochettes allant au barbecue ou au four. 2 Formez des entailles tout autour de la pomme de terre (en spirale) avec un espace d'environ 5 cm. 3 Puis étirez doucement la pomme de terre au niveau des entailles pour voir apparaître la spirale. 4 Badigeonnez les pommes de terre d'huile d'olive.
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Préchauffer le four à 180 degrés. Après avoir lavé les pommes de terre, piquer les bâtonnets dans chacune d'elles en faisant en sorte que la pomme de terre soit bien au centre du bâtonnet. À l'aide du couteau, commencer à couper la pomme de terre en spirale. D'une extrémité à l'autre, sans interruption, pour obtenir une spirale.
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Lavez bien vos pommes de terre. Sur une broche en fer du kit coupe pomme de terre spirale, insérez le trancheur. Ensuite, embrochez une pomme de terre et visez-la au trancheur. Placez à l'autre extrémité de la pomme de terre l'embout blanc afin de stabiliser la pomme de terre. Tournez le trancheur jusqu'au bout afin de former une spirale.
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Bien que l'appareil est parfait pour l'épluchage des pommes, il est préférable d'éplucher les pommes de terre avant de les introduire dans l'appareil. Dès que les pommes de terres sont découpées en spirales bien les rincer afin de faire partir l'amidon. J'ai également récupéré les "trognons". Bien sécher les spirales et les trognons.
Spirale de pomme de terre
Nul besoin de peler. 3. A l'aide d'un couteau, faire une incision en diagonale sur le dessus de la pomme de terre et la tourner doucement pour faire une spirale. Capture d'écran Facebook - Bon Ap' 4. Étirer la pomme de terre le long du pique pour que les parties s'écartent et forment une spirale. Capture d'écran Facebook - Bon Ap' 5.
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Lavez et brossez les pommes de terre sous un filet d'eau froide puis séchez-les. Découpez les pommes de terre avec la trancheuse à spirale et mettez-les dans un récipient. Ecartez délicatement les spirales et arrosez-les de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive. Ajoutez des herbes de Provence, du sel et du poivre ou du piment d'Espelette.
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Une fois la pomme de terre entièrement tournée et travaillée au couteau, écarter légèrement les tranches les unes des autres en les étirant sur la pique. Badigeonnez la spirale d'huile d'olive et saupoudrez-la des épices de votre choix. Faites cuire au four 20 à 25 min à 180°C (th.6). Crédits photos : CNIPT - Amélie Roche.
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Oubliez la friteuse et essayez notre version allégée des frites-croustilles bouclées en cuisinant cette recette de pommes de terre en spirale. Assaisonnées d'un intense mélange d'aneth, de ciboulette, de poudre d'ail et de poudre d'oignon, ces brochettes de pommes de terre grillées sont riches et savoureuses! Jumelez-les à des hamburgers grillés pour obtenir un copieux repas.
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On place les pommes de terre spirale sur une plaque de cuisson, on ajoute un peu d'huile sur le dessus et des épices en poudre, et on enfourne 30 à 40 mn à 200°C. Découvrir la recette Anna.
Comment faire des pommes de terre spirale ? Elle à Table
Étapes de la recette : 1/ Préchauffer le four à 200°C. Laver les pommes de terre. 2/ Dans un bol, mélanger le parmesan, la chapelure et les épices. Poivrer au goût. Dans un autre bol, verser un fond d'huile d'olive. 3/ Planter les pommes de terre dans un pic à brochette et les découper en spirale à l'aide d'un.